taupin 20-08-2012 15:32вот бы навалится на такую кучку....
Korppi 20-08-2012 15:09quote:Originally posted by taupin:вороний глаз. мне с детства НЕ приходило слопать эту хрень))))Он самый ! Иду я давеча из лесу с ведёрком черники и вижу заросли, красиво так... И такое необоримое желание добрать ведро накатило. Еле ноги унёс
taupin 20-08-2012 14:53quote:Originally posted by Korppi:Paris quadrifoliaвороний глаз. мне с детства НЕ приходило слопать эту хрень))))
Korppi 20-08-2012 14:44quote:Originally posted by taupin:Если спутать зонтик с Навозником серым то:Эти грибы употребляют в пищу как условно-съедобные, однако, если вместе с ними употреблять спиртные напитки, может возникнуть опасное отравление. Отравиться можно также если принимать алкоголь в течение 1 - 2 суток после употребления этого гриба.Признаки отравления: тревожное состояние, покраснение лица, замедление пульса и боли в кишечнике. Обычно синдром продолжается 2 - 3 дня. Верно, действие как у антабуса.Пара слов о зонтиках - безо всяких сомнений можно есть грибы из рода Macrolepiota, а именно M. procera и M. rhacodes. - прошу в гугль за информацией и фото:-). Первый в местности, где живу я, встречается редко, зато второй является массовым видом. Но вот ведь беда;-), первый ценнее. Род Lepiota спокойнее оставлять в лесу.По трубчатым - сатанинский гриб сильно ядовит только в сыром виде. Варёный или жареный - всё ОК. Сатанинский гриб встречается только на Юге.За белый иногда можно принять желчный гриб, горький до полной несъедобности, но не токсичный.Его характерная отличительная черта - белая подушка, с возрастам приобретающая грязно-розоватый оттенок. Да и цвет шляпки сильно отличается от известных мне видов белого гриба. В последние годы я очень высоко стал ценить сушеные <горн мёртвых> Craterellus cornucopioides и ворончатую лисичку Cantharellus tubaeformis. Добавляю порошок из них в мясные соусы и супы из сушеных грибов. Аромат и вкус - замечательные! Думаю, это и был тот самый <рогатик>.И ещё раз - не тяните в рот то, что не знаете. Лучше посидеть голодным, чем посидеть в кустах с поносом и рвотой.И не все ягодки стоит харчить:-)
Нум 20-08-2012 14:14Навозник серый обладает свойством вызывать отравление у тех лиц, которые находятся в состоянии алкогольного опьянения, оставаясь безвредным для непьющих. И это то же сьедобно, хотя кому-как конечно, не знал о таком.
taupin 20-08-2012 13:46вот еще зонтики ядовитые:Зонтик шероховатый (Lepiota aspera)Зонтик коричнево-красный (Lepiota brunnroincarnata)Зонтик каштановый (Lepiota castanea)Зонтик щитовидный (Lepiota clypeolaria)Зонтик гребенчатый (Lepiota cristata)Зонтик мясисто-красноватый (Lepiota helveola)что касается алкоголя. Если спутать зонтик с Навозником серым то:Эти грибы употребляют в пищу как условно-съедобные, однако, если вместе с ними употреблять спиртные напитки, может возникнуть опасное отравление. Отравиться можно также если принимать алкоголь в течение 1 - 2 суток после употребления этого гриба.Признаки отравления: тревожное состояние, покраснение лица, замедление пульса и боли в кишечнике. Обычно синдром продолжается 2 - 3 дня.
Sdicho 20-08-2012 13:27taupin спасибо! зонтик ядовитый: Да. Сатанинский какой-то неестественный польский... Неплохая сборка по съедобным-несъедобным грибам
Нум 20-08-2012 13:25quote:некоторые с алкоголем смерть. От оно че... А теща то сама не пила, все мне подливала))
taupin 20-08-2012 13:24quote:Originally posted by Sdicho:гриб рогатикага. он. как то ел в виде сушенного порошка, добовляли в суп для аромата. реально сильно. но сам не сушил.
Sdicho 20-08-2012 13:19По первому посту: второй ряд фото - гриб рогатик. Почти трава, но есть можно.
taupin 20-08-2012 13:18quote:Originally posted by Sdicho:Не подскажите какие? попробую нарыть где читал. просто не беру их, по этому забыл. Но думаю можно Виктора (Korppi) попросить, он наверное знает точно. quote:Originally posted by Sdicho:А белый гриб тоже имеет ядовитых родственников? хрен его знает родственник или нет. но Сатанинский гриб ядовит.я стремался попутать с белым польским первые 2 фото: а вот сатанинский.
Sdicho 20-08-2012 13:02quote:с зонтиками тоже не все так просто. некоторые просто ядовитыеНе подскажите какие? Есть зонтичный гриб - зонтик. Разве есть ядовитые зонтики? А белый гриб тоже имеет ядовитых родственников? Скоро сезон белых много будет... страшно.
taupin 20-08-2012 12:04с зонтиками тоже не все так просто. некоторые просто ядовитые, некоторые с алкоголем смерть.
Нум 20-08-2012 12:03Я таким макаром зонтики не брал, и даже мыслей не возникало в справочнике поискать, не думал, что такие страшненькие поганки можно есть. Теща наготовила, долго ржали - "спасибо маменька, откушайте сначала вы". Оказалось вкусно, похожи на сыроежки по вкусу.
taupin 19-08-2012 17:47quote:Originally posted by stariy bashmak:И ведь наверняка эта мысль не мне первому в голову пришла,это точно. каталогов всевозможных форм и размеров великое множество.Но в лесу не помогает. сходите в лес со знающим человеком, он все покажет. А вообще правило: Не знаешь, не бери. все просто. я вот как то с детства проходил мимо белых польских грибов, начитавшис справочников с дерьмовыми картинками, решил что это сатанинский гриб...Теперь когда показали и рассказали, собираю их.
stariy bashmak 19-08-2012 15:33Мне кажется, в идеале, надо бы иметь что-то вроде мини-блокнота, где на каждой странице было бы цветное фото гриба, детальное описание, и способ приготовления (ежели гриб съедобен). И ведь наверняка эта мысль не мне первому в голову пришла, наверняка что-то такое уже есть, надо только найти такой мини-каталог, брать его с собою в лес и сверяться при встрече с тихим лесным обитателем.
Korppi 19-08-2012 15:18quote:Originally posted by stariy bashmak:Так получается почти ни какие и нельзя грибочки... даже условно съедобные и те под вопросом к употреблению...Надо научиться опознавать два или три десятка видов и будете почти всегда с грибами, которые можно есть. Только учтите, что грибы не слишком ценная и тяжёлая для желудка пища. Ценных видов совсем не много - белые, рыжики, почти все шампиньоны - их можно есть и сырыми. Сырые белые похожи по вкусу на репу с оттенком яблока. Довольно вкусно.На природе легко и быстро можно приготовить зонтики, колпаки кольчатые, лисички, шампиньоны.
GreenFish 19-08-2012 14:53quote:Originally posted by stariy bashmak:Только мне уже говорили, что на нижнем ряду, это вроде как грузди, надо долго варить и всё равно жесткие, но питательные.ни разу не грузди! да и варить грузди просто глупо. а вот солить - да!! это мы любим))
stariy bashmak 19-08-2012 14:52Блин, чем дальше тем страшнее Так получается почти ни какие и нельзя грибочки... даже условно съедобные и те под вопросом к употреблению...Korppi спасибо за названия, хоть узнал как их звать
stariy bashmak : Грибы : Выживание
Комментариев нет:
Отправить комментарий